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Traiteur

Savoir suivre les tendances
Trouver le juste équilibre entre la qualité, la compétitivité et la rentabilité.

Formations & stages traiteur

PG Formation intervient directement au sein de votre entreprise pour vous former aux techniques de fabrication traiteur. En revisitant vos gammes de produits, l’objectif de ces stages est de définir avec vous les produits les plus compétitifs à produire, dans le respect de la qualité des matières premières et des exigences de vos clients.

 

Découvrez nos formations les plus demandées :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Formations mignardises salées

  • Biscuits apéritifs

  • Pains surprises

  • Kougelhopfs salés

Formations mignardises sucrées

  • Mini éclairs

  • Tartelettes

  • Kougelhopfs sucrés

  • Macarons fourrés

Formations sandwiches

  • Jambon/beurre

  • Jambon fumé

  • Salami/rosette

  • Fromage

  • Poulet

  • Parisien

  • Thon/mayonnaise

  • Salades de saison

  • Salade estivale (œufs/tomates)

  • Panini

  • Croque-monsieur

  • Friands

  • Quiches

  • Tourtes

  • Terrines

  • Verrines salées

  • Petits fours salés pour réception

PG Formation est un organisme de formation agréé pour toutes vos formations intra entreprise. Découvrez nos stages traiteur pour renforcer vos compétences et orienter vos gammes de produits selon les besoin de votre clientèle : stage mignardises sucrées, stage mignardises salées, stage sandwiches adaptés aussi bien en tant que formation en restauration traditionnelle que formation en restauration rapide. 

Sarreguemines saint avold forbach merlebach sarre union sarrebourg bitche phalsbourg oermingen moselle 57 alsace Lorraine bas-rhin formation continue stage professionnelle 

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