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Boulangerie

Renforcer ses techniques de fabrication en boulangerie
Miser sur la qualité des produits et répondre aux exigences de sa clientèle pour développer sa rentabilité.

Formations en boulangerie

 

PG Formation vous propose des formations et stages sur mesure en techniques de fabrication spécialisées en boulangerie directement au sein de votre entreprise afin  de vous aider à améliorer vos gammes de produits. L’objectif de ces stages est de vous donner toutes les clés pour produire des produits de qualité, adaptés à la demande des clients et surtout rentables pour votre entreprise.

Découvrez nos formations les plus demandées :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Formations baguettes spéciales

  • Au pavot

  • Au sésame

  • Aux fromages

  • Aux céréales

  • Baguette dégustation

  • Graine de lin

Formations Tradition

  • Baguette tradition

  • Ficelle

  • Bâtard

  • Baguette viennoise

  • Baguette campagne

  • Baguette au son

  • Baguette complète

  • Baguette épi

Formations pains blancs

  • Pain 400gr

  • Pain de mie

  • Demi-lune

  • Pain rond

  • Baguettine

  • Petit pain à l’eau

Formations pains spéciaux

  • Graine de courge

  • Aux olives

  • Fougasse

  • Seigle

  • Son

  • Complet

  • Céréales

  • Campagne

  • Noix

  • Noisette

  • Figues

  • Maïs

  • Gluten

  • Sans sel

  • Germes de blé

Formations viennoiseries

  • Croissants nature, au chocolat, au beurre, aux amendes, noix de coco, abricot

  • Pain au chocolat ou au raisin

  • Lunette

  • Chausson aux pommes ou framboise

  • Triangle aux amendes

  • Escargot feuilleté ou pâte levée au raisin ou chocolat

  • Briochette

  • Beignets

  • Cravate raisin ou chocolat

  • Petit pain cannelle

  • Chouquette

  • Duo au chocolat ou à la framboise

Nos formations boulangerie vous permettent de renforcer votre savoir-faire pour adapter votre gamme à votre clientèle. Découvrez nos stages boualngerie : formation viennoiserie (stage viennoiserie), formation pains blancs, formation pains spéciaux, formation pain tradition, formation baguettes spéciales...

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