Formation obligatoire hygiène alimentaire - 14 heures soit 2 jours

Depuis le 1^er octobre 2012, les professionnels de la restauration traditionnelle, des cafétérias, des libres-services et de la restauration rapide sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité.

 

L'arrêté du 5 octobre 2011 fixe la durée de cette formation à 14 heures obligatoires, de même que le programme d'enseignement.

 

Objectifs de la formation obligatoire hygiène alimentaire

• Répondre aux principales exigences de la nouvelle règlementation en vigueur

• Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

• Identifier les points critiques de son activité

• Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et les appliquer

 

Documents en téléchargement

• Programme de la formation obligatoire hygiène alimentaire

• Plus d'informations sur la formation hygiène alimentaire (enregistrement auprès de la DRAAF, circulaire, arrêté de loi.)

 

Bulletin d'inscription en ligne

 

 

Formation étiquetage et allergènes- 1 journée

Objectifs de la formation étiquetage et allergènes

• Réaliser, sans assistance, des étiquettes de produits mis en vente dans le respect de la réglementation en vigueur

• Mettre en place une information allergènes pour les produits non préemballés

• Répondre aux questions des personnes allergiques: un atout de vente métiers

• Sensibiliser le personnel aux phénomènes allergiques dans l'alimentation

 

Bulletin d'inscription en ligne

 

 

Formation incendie – Manipulation des extincteurs -  ½ journée

Objectifs de la formation obligatoire incendie et manipulation des extincteurs

• Connaissance de la chaîne des secours

• Maîtrise de la prévention des risques

• Consignes et procédures de sécurité de l’établissement

• Causes, conséquences d’un incendie

• Conduites à tenir dans les cas d’incendie

• Connaissance approfondie des extincteurs : leur utilité et efficacité,  localisation-implantation, contenance

• Exercice d’extinction avec extincteurs (3 sortes : eau avec additifs, poudre, CO2) sur feu réel (en extérieur) et fonctionnement

 

Bulletin d'inscription en ligne

 

 

Formation Sauveteur Secouriste du Travail (SST) initiation et recyclage

 

Formation SST Initiale- 2 jours

 

Cette formation que nous vous proposons a pour objectif d'aquérir les connaissances et les comportements nécessaires pour prévenir une situation de danger, mais aussi d'aquérir les connaissances nécessaires à la bonne éxécution des gestes de premier secours déstinés à préserver l'intégrité physique d'une victime en attendant l'arrivée des secours.

 

Bulletin d'inscription

 

 

Formation SST MAC (recyclage) - 1 jours

 

Cette formation SST MAC que nous vous proposons à pour objectif d'aquérir et de comprendre le changement de technhique gestuelle mais aussi de vous remettre à niveau et réactualiser les connaissances et compétences de Sauverteur Secouriste au travail.

 

A la fin de cette formation, vous aurez perfectionnez vos connaissances en matière de secourisme utilisable aussi bien dans la vie professionnelle que sociale.

 

Bulletin d'inscription

 

 

Formation incendie – Equipier de première ou de seconde intervention -  ½ journée ou 1 jour (en fonction de la taille de l’entreprise)

Objectifs de la formation incendie - équipier de première ou de seconde intervention 

• Répondre à la réglementation selon l’article R. 4227-39 du Code du travail

• Apprendre la conduite à tenir en cas d’incendie

 

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Formation évaluation des risques (document unique) – 3 jours 

• Analyse et évaluation des risques issue de votre exploitation

• Création d'un registre enregistrant ces risques

• Mise en place de conduites à tenir